警惕 14种食物食用不当会引起中毒

青西红柿　　经测量，未成熟的青西红柿所含毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，不吃后可经常出现恶心、腹泻等中毒症状，生子不吃危险性更大。　　变色的紫菜　　若凉水洗净后的紫菜呈圆形蓝紫色，解释紫菜在潮湿、纸盒前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体危害，无法食用。　　无根豆芽　　在生产过程中，多用药除草剂使生长出来的豆芽没根。而除草剂中所含使人致癌物、致畸和致突变的有害物质。

　　枯萎的生姜　　枯萎后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人不吃了这种毒素，即使量很少，也能引发肝细胞中毒和变性。　　长得大的豆芽　　用化肥放的豆芽都是又红又长得，其中残余大量的氨，在细菌的起到下，不会产生亚硝铵，大量食用不会引发头昏、恶心、腹泻。

　　长斑的红薯　　红薯上长黑斑，是由于病毒感染黑斑菌所致，吃后易中毒。　　番茄白菜　　食用枯萎的大白菜后，不会使人氧气而引发头痛、头晕、恶心、便秘等，相当严重时会扭伤、昏倒，甚至有生命危险。　　腐烂的茶叶　　茶叶腐烂是不受了青霉、杆菌污染的结果，倘若喝了腐烂的茶叶水，轻则引发头晕、呕吐、轻则可以引发最重要器官发炎。　　并未腌透的咸菜　　腌菜时如果放盐量严重不足，油炸时间反感8天，有可能导致亚硝酸盐中毒。

　　幼苗的绿土豆　　幼苗土豆(马铃薯)的嫩芽和变为绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用不易中毒。因此，幼苗和表皮发绿的马铃薯不应食用。

　　棕色芯的甘蔗　　变质的甘蔗里面呈圆形白、棕褐色，不吃一起有酒精味。这是甘蔗不受了串珠镰刀菌病毒感染并产生了毒素所致。　　新鲜蚕豆　　有的取食后不会引发过敏性发炎综合病症，经常出现全身力弱、贫血等症状。

　　鲜黄花菜　　鲜黄花近于剧毒，干品有毒。因为鲜黄花菜中所含秋水仙碱，这种毒素可引发嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若再行将黄花菜在热水中冲烫一下，然后用凉水洗净2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就有毒了。

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